Homemade Sushi Recipe : Maki Rolls !!

Hello les gourmands, et les gourmandes..

Vous l’avez compris, aujourd’hui c’est un billet culinaire, youpiiiiiii !

Fan incontestable de la cuisine asiatique et du Riz dans tout ses états en particuliers, je me ruine souvent la poche en commandant des Sushi, Maki, California Rolls et j’en passe… Heureusement qu’il existe de temps en temps des deals la dessus, et il faut dire que ça me sauve la vie !  Jusqu’au jour où je me suis dis pourquoi ne pas tenter des maki homemade, mais quelle idée de génie !! (humour quand tu nous tient).

J’ai pris le chemin pour le supermarché le plus proche, destination « Rayon asiatique », pour me procurer « le matériel »  afin de réaliser des Maki aux crevettes.

En gros vous aurez besoin de :

-         150g de riz japonais

-         15cl d’eau

-         1 c.à.c de sel

-         1 c.à.s de sucre

-         2 c.à.c de vinaigre de riz (ou de vinaigre blanc)

-         Des feuilles de Nori

-         1 demi avocat

-         100g de crevettes décortiquées

-         Une natte en bambou

Passons aux étapes !!,

Tout d’abord il va falloir faire cuire le riz a feu doux avec une portion et demi d'eau de riz ( je m'explique: pour faire cuire les 150g de riz il faut ajouter 225cl d'eau )

 Entre temps, on peut préparer notre marinade pour le riz quand il sera cuit : Il suffit de mélanger le sucre, le sel, le vinaigre de riz et les 15cl d'eau :)

 Ensuite on devra faire sauter nos crevettes avec un peu de sel, et poivre (vos pouvez rajouter un peu de paprika si vous préférez la couleur rouge sur vos crevettes )

On découpe juste après notre demi avocat en tranches longues, ni trop fines ni trop épaisses !

Une fois le riz bien cuit, on y rajoute notre marinade préparée précédemment, et on laisse le tout bien refroidir !

Ensuite on devra étaler une portion de riz sur notre feuille de Nori, en tachant à laisser une partie de la feuille vide (environ 3cm) afin que la feuille puisque se coller sur elle même ! 

On y rajoute l'avocat, et les crevettes sautée, ensuite on enroule le tout à l'aide de la natte en bambou !

Et voila le tour est joué !!

J’espère que ce billet culinaire vous aura plu, et que vous aussi vous allez tenter d'essayer les maki chez vous, en attendant n'oubliez pas de me suivre sur Hellocoton pour rester au courant de mes dernières astuces, articles etc.. 

Merci de m'avoir lu

H a j a r i e